群馬ブランド「上州牛」を贅沢に使用したローストビーフ

上州牛を長期熟成し、その日の仕入れ状況や天候などに合わせてじっくりロースト。やさしく休ませて旨みを閉じ込めた後、ベストな状態でお召し上がりいただくために再加熱します。オープンキッチンから、お一人お一人に合わせて丁寧にカットしてご提供。上質な風味ととろけるような柔らかさを存分に堪能できる、自慢の一品です。